溴酸钾生产方法与消耗定额*
生产方法
溴酸钾的制备有四种方法。即电解氧化法、苟性钾法、复分解法和氯氧化法。用于食品添加剂的生产主要用前三种。
a.电解氧化法，是用溴化钾水溶液为电解原料，在以白金为阳极，不锈钢为阴极的电解槽中电解温度为50-70℃，槽电压为5-7V，电解24小时后，即可取得第一批粗品;以后每12小时取次粗品，将粗品水洗、蒸发，调整PH=8。再过滤、结晶、离心，干燥即得成品。
b.苛性钾法，用溴素和氢氧化钾为原料，进行反应后，再经离心过滤、洗涤、结晶、重结晶干燥等操作，即得。
c.复分解法的原料是氧化镁、溴素、液氯、氯化钾，先制得溴酸镁，再与氯化钾进行复分解反应;经浓缩、结晶、过滤、重结晶、干燥等操作，即得。其反应式分别如下:
电解法
KBr + 3H2О → KBrO3 + 3H2 ↑
苛性钾法
3Br2 + 6KOH → KBrO3 + 5KBr + 3H2O
复分解法
6MgO + Br2+ 5Cl2 → Mg(BrO3)2 + 5MgCI2
Mg(BrO3)2 + 2KCI → 2KBrO3 + MgCI2
制备过程中，苛性钾法对系统有腐蚀性，须注意加强安全防护措施。除上述方法外，还有氯气氧化法。另外，硫酸钾与溴酸钡反应，碳酸钾与溴酸钡反应也可制备溴酸钾，但目前应用较少。
原料消耗（吨/吨产品）
| 原料名称 | 电解法 | 苟性钾法 | 复分解法 |
| 溴化钾（KBr，工业） | 1.2 | - | - |
| 溴（Br2，工业） | - | 2.87 | 0.896 |
| 氢氧化钾（KOH，工业） | - | 0.34 | - |
| 氯化钾（KCl，≥90%） | - | - | 1.20 |
| 氯气（Cl2） | - | - | 0.280 |
| 氧化镁（MgO，100%） | - | - | 0.724 |
*：来自《中国无机盐工业产品大全》
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