颗粒归仓！揭秘中国粮食的“科技豪宅”

近期

全国冬小麦收获进度过九成五

基本接近尾声

离开了土地

小麦、早稻这些作物

将开启怎样的旅程？

颗粒归仓，到底归到哪里？

扦样、检验、除杂、称重

当小麦在一道道科学规范的流程下

通过层层筛选后

它们，就成了中国粮仓新的住户

耕种人也拿到了辛苦数月的回报

每年的5月下旬

以颗粒归仓为目标的夏粮收购就开始了

夏粮收购

主要收的是小麦和早稻

伴随着收获的进度

小麦的收购自西南向北展开

而早稻主产省份的收购

也将从7月中旬陆续开始

在我国

粮食库存主要由政府储备、

政策性库存、企业商品库存三类构成

其中政府储备包括中央储备粮和地方储备粮

是守护粮食安全的“压舱石”

成立于2000年的

中国储备粮管理集团有限公司

就具体负责着中央储备粮的经营管理

对所承储中央储备粮的数量、

质量和储存安全负责

并服务国家粮食宏观调控

执行国家委托的购销调存等政策性调控任务

作为全国最大的粮食储备集团

中储粮集团公司在全国

布局近千家中央储备粮库

直属库点网络遍布大江南北

已覆盖全国90%的地级城市

和95%的粮食主产县

其中最东端的中央储备粮库

位于黑龙江建三江

最西端的在新疆喀什

最北端的位于内蒙古海拉尔

最南端的则在海南三亚

而如果比数量，吉林省要拔头筹

中储粮集团公司的主要储备品种

包括小麦、稻谷、玉米、大豆等

以及食用油和棉花等

“大国粮仓”的造型也很有讲究

外形不同，储粮效果也不一样

高大的平房仓单仓仓容达5000吨左右

单位仓容占地面积大

浅圆仓的单仓仓容近10000吨

粮仓气密性较好

而沿海地区常见的立筒仓则占地面积小

大多在港口库点使用

由中储粮集团公司自主研发设计的

全球首座“架空式粮食气膜仓”

坐落于中储粮四川新津直属库

与传统粮仓相比

气膜仓的气密性能提升9倍以上

这样一座直径23米、

仓体高36.1米的气膜仓、

单仓能储粮7500吨

可以满足7万人一年的口粮

现代化粮库当然不能只靠容积大

还要有高科技护航

都说储粮难

就难在粮食是生命体

只有长期处于适合“休眠”的

温度、湿度环境下

才能抗“衰老”

确保储粮绿色新鲜

走进中央储备粮库的小麦仓

粮仓内一大片全都是小麦

它可不是薄薄的一层

而是足足有6米高

一整仓的粮食有6000多吨

这么多的粮食在一起

控温是关键中的关键

小麦在这里冬天感受开窗后的自然风吹拂

夏天则享受“空调冷风”的服务

而通过中储粮自主研发的内环流控温技术

冬天攒下来的冷气

还可以在炎炎夏日

再度释放，节约能源

使得粮仓全年的平均粮温

基本控制在20度以下

粮情实时监测也不容马虎

电子测温技术就像保管员的眼睛

粮仓内分布着上百个测温点

保管员可以随时通过粮温的变化

判断粮情是否稳定

并通过库区智能化粮库监管平台

查看每一粒粮食的状态

中储粮目前已实现智能化监管全覆盖

依靠478万余个温度传感器

和近8万余个高清摄像头

构成了全国粮食仓储行业

最大的一张“物联网”

然而，享受着宜居生活的粮食

可不能当粮仓的常住居民

作为中国粮食安全的重要储备

粮仓必须推陈储新

按照《中央储备粮管理条例》规定

中央储备粮实行均衡轮换制度

中储粮每年都会将接近或达到存储期限的粮食销出

同时购入符合国家储备标准的新粮

实现库存粮食常储常新

每年轮换的粮食占库存总规模的20%到30%

一般小麦3～5年就要轮换一次、

稻谷和玉米则2～3年轮换、

豆类和食用油需要1～2年轮换

那么问题来了

轮换出来的陈粮用来做什么呢？

实际上

我国每年生产的粮食也并非当年就全部消化掉

相当一部分要进入储存环节

然后被加工再投放终端市场

中国人的饭碗

要任何时候都要牢牢端在自己手中

我们的饭碗应该主要装中国粮

目前，我国口粮的自给率在100%以上

谷物自给率在95%以上

人均粮食占有量大概480公斤

（2021年：483.5公斤）

高于国际公认的400公斤粮食安全线

做到了谷物基本自给、口粮绝对安全

进入新时代

我国政府储备粮

规模结构布局持续优化

稻谷和小麦库存量超过一年的消费量

“大国粮仓”有力保障着粮食安全